科研進(jìn)展
西北高原所在甘青青蘭綠原酸與迷迭香酸協(xié)同抑制α-glucosidase活性研究中取得新進(jìn)展
甘青青蘭（Dracocephalum tanguticum Maxim.）是唇形科青蘭屬多年生草本植物，富含綠原酸，是理想的綠原酸提取原料。中國科學(xué)院西北高原生物研究所高原藏藥資源質(zhì)控與藥理毒理評(píng)價(jià)學(xué)科團(tuán)組以甘青青蘭為原料，系統(tǒng)優(yōu)化了綠原酸的提取、富集和制備過程，開發(fā)了一種甘青青蘭中綠原酸的綠色規(guī)模化制備工藝，提取、富集及制備過程僅使用水和乙醇，適合工業(yè)化制備。此外，團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)探究了綠原酸聯(lián)合迷迭香酸協(xié)同抑制α-葡萄糖苷酶的作用及潛在機(jī)制。研究發(fā)現(xiàn)，綠原酸和迷迭香酸在濃度比為4:6時(shí)協(xié)同率最高，達(dá)到14.4%，其活性是綠原酸的1.4倍。綠原酸和迷迭香酸能夠通過多重氫鍵和疏水相互作用，共同且穩(wěn)定地占據(jù)α-葡萄糖苷酶的催化活性位點(diǎn)。這兩種配體的結(jié)合改變了酶活性口袋的構(gòu)象，增加了催化腔內(nèi)的空間位阻，從而有效阻礙底物進(jìn)入，降低了酶的催化活性。本研究為綠原酸作為α-葡萄糖苷酶抑制劑的應(yīng)用提供了新的視角。
研究成果以?The production of the purified-chlorogenic acid from Dracocephalum tanguticum and its synergistic effect as an α-glucosidase inhibitor?為題發(fā)表在?Industrial Crops and Products（2025年中國科學(xué)院分區(qū)1區(qū)Top期刊，IF 6.2)。西北高原所與青海大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)碩士研究生林昌東為該論文第一作者，李玉林研究員與陳濤副研究員為通訊作者。本研究得到了青海省中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金項(xiàng)目（2025ZY027）、青海省重點(diǎn)研發(fā)與轉(zhuǎn)化計(jì)劃（2023-SF-112）及青海省“昆侖英才”行動(dòng)計(jì)劃（QHKYYC-GDCXCY-2024-604, QHKYYC-GDCXCY-2024-255）的資助。
原文鏈接：https://authors.elsevier.com/sd/article/S0926-6690(26)00599-6
圖文摘要
